Tất tần tật về máy rang cà phê 60 ký

USS – Máy rang cà phê – Thương hiệu đứng đầu Việt Nam về chuyên sản xuất, cung cấp máy rang cà phê 60 ký , 120kg, 100kg, 30kg chất lượng, uy tín tại HCM.

Rang cà phê là gì?

Rang cà phê là một quá trình chế biến hạt cà phê. Quá trình đó cung cấp một lượng nhiệt để đến hạt cà phê thành các hạt cà phê đen hay nâu mà chúng ta thường thấy. Nếu so sánh với các hạt cà phê xanh thì cà phê được rang lên sẽ có những hương vị đặc trưng riêng. Các phản ứng hoá học trong quá trình rang sẽ làm biến đổi hạt cà phê làm cho hạt bị mất nước, nở ra và toả hương thơm do phản ứng giữa đường và axit amin.

Cách rang cà phê

Rang cà phê thủ công

Rang thủ công bằng bếp, chảo,… tại nhà. Cách rang này khuyến khích sử dụng lửa nhỏ dể tránh hạt cà phê bị cháy đen bên ngoài. Nhược điểm khi rang lâu sẽ không đều tay làm hạt cà phê chín không đều

Rang cà phê bằng máy

Máy rang cà phê không còn xa lạ gì với các tín đồ yêu thích cà phê.

Rang cà phê bằng cách sử dụng máy móc hiện đại kết hợp lồng rang để luân chuyển khí nóng giúp cà phê trong một mẻ có thể chín đều, đều màu. Thường sử dụng cho các mẻ từ 3kg – 120kg cho những nơi cung cấp cà phê chuyên dụng, nhu cầu dùng cà phê nhiều..

Nó là một thiết bị được dùng để làm chín hạt cà phê bằng cách rang. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại máy rang với nhiều mức độ khác nhau và còn phụ thuộc vào tiêu chuẩn của máy. Máy rang cà phê hiện nay sẽ có 2 nguồn năng lượng chính là máy rang bằng gas và máy rang bằng điện

Khi hạt cà phê còn sống chưa qua quá trình rang hay làm chín, khi chúng ta pha sẽ tạo ra những vị đắng, gây khó uống. Đồng thời, theo các nghiên cứu cho thấy khi chúng ta pha cà phê mà hạt vẫn còn sống sẽ gây ảnh hưởng đến cơ thể. Vì vậy, để có một ly cà phê thơm ngon cho ngày làm việc năng lượng, chúng ta phải cần làm chín hạt cà phê như rang thủ công hoặc để tiết kiệm chúng ta nên sử dụng máy rang cà phê cho mẻ trung và lớn.

Máy rang cà phê 60 ký

Cấu tạo của máy rang cà phê 60 ký

Máy rang cà phê 60 ký tương đương với công suất 60 ký/ mẻ.

Dưới đây là hình ảnh về cấu tạo máy rang cà phê 60 ký:

Thông số kỹ thuật chi tiết của máy rang cà phê 60 ký

Phễu chứa cà phê xanh
– Vật liệu: Inox
– Kích cỡ: dạng côn tròn

Mô tơ trống rang
– Motor giảm tốc: Nhập khẩu từ Nhật.
– Điện thế: 220V, 380V – 50Hz.

Trống rang
– Thiết kế : Gia nhiệt 1 lớp hoặc 2 lớp.
– Vật liệu làm Trống có độ bền chịu nhiệt cao, làm tăng tuổi thọ trống rang.
– Thiết kế hệ thống cánh đảo làm giảm tối thiểu cà phê sau rang không bị cháy sém, hạt cà phê sáng bóng.

Quạt điện
– Motor: 1 pha, 3 pha. Nhập khẩu từ Nhật.
– Điện thế: 220 380V- 50Hz.
– Độ ồn: dưới 80db.

Lồng làm nguội và quạt làm nguội
– Sau khi rang hạt cà phê cần được làm nguội. Thiết kế này để việc đó và dùng để gom mày và khói để thoát ra ngoài phòng rang.
– Vật liệu: Inox 304 + Motor nia làm nguội: Nhập khẩu từ Nhật.
– Motor quạt làm nguội: Hãng Trantechno.
– Để không có hiện tượng hạt cà bên trong chín tiếp. Cà phê sau khi rang đảm bảo làm nguội nhanh.

Cảm biến nhiệt
– HANYONG, OMRON + Cảm biến nhiệt độ được đặt trong lòng trống.

Đầu đốt
– Đầu đốt nhập khẩu Đài Loan, Italia,Châu Âu, Hàn Quốc. Độ bền cao.
– Cháy sạch gas hoàn toàn.
– Lượng tạp chất, mùi gas không còn.
– Cà phê sau khi rang dậy mùi rất nhanh
– Phương pháp gia nhiệt 50% trực tiếp, 50% gián tiếp – Tiết kiệm gas.

Thân máy rang cà phê 60 ký
– Thép cường lực chấn, lắp ghép thành khung + Tủ điện điều khiển.
– Thiết kế nhỏ gọn nằm bên thân máy.
– Thiết bị điện điều khiển động cơ.
– Khởi động từ LS + Công tắc nguồn: Idec.
– Đồng hồ nhiệt: Hanyong + Đồng hồ thời gian Omron.
– Relay Omron hoặc Idec + Bộ đánh lửa của Đài Loan.
– Van điều khiển gas: Đài loan + Nút nhấn khẩn cấp: idec.
– Dây nguồn kèm theo + Điều khiển và vận hành dễ dàng vì máy được lắp các cảm biến và hệ điều khiển nhiệt độ.

Cách vận hành của máy rang cà phê 60 ký

Với nguyên tắc hoạt động chính của máy rang cà phê nói chung, máy rang cà phê 60 ký nói riêng là đều dùng nhiệt để làm chín hạt cà phê. Với một số yêu cầu cơ bản khi rang cà phê là phải giữ vững được hương thơm của cà phê nhưng vẫn phải đảm bảo không làm hao hụt quá nhiều lượng caffein và không làm nhạt màu cà phê,….

Trong quá trình rang hạt cà phê, với sức nóng của máy rang sẽ làm hạt cà phê khô dần dần đi và thành phần nước trong hạt cà phê giảm dần, thể tích của hạt cà phê từ từ tăng dần, hợp chất đường phản ứng hoá học tạo nên hương vị khác nhau của mẻ cà phê đó.

Khi vận hành máy rang cà phê, bạn chỉ cần mở nguồn (ON/OFF), sau đó điều chỉnh thời gian rang, nhiệt độ rang và chỉ số khí lưu.

Giá thành của máy rang cà phê 60 ký

Giá thành hiện tại của máy rang cà phê 60 ký, cỡ lớn sẽ dao động từ 120 000 000 – 180 000 000 VNĐ.

Gía tham khảo máy rang cà phê khác:

Giá máy rang cà phê 5 ký

Giá máy rang cà phê 10 ký

Giá máy rang cà phê 60 ký

Tổng kết

Nếu quý khách đang có nhu cầu tìm kiếm một loại máy rang cà phê 60 ký chất lượng, giá tốt hoặc cần tư vấn về máy. Vui lòng liên hệ HOTLINE 0941 423 200 để biết thêm chi tiết. Hoặc anh/chị đến trực tiếp cơ sở sản xuất để có một trải nghiệm sản phẩm thực tế trước khi mua nhé!