0941 42 32 00

Máy rang cà phê hoạt động như thế nào?

Có nhiều bước trong hành trình từ trái cây đến cà phê pha. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ chỉ tập trung vào một: máy rang cà phê. Blog này dành cho những ai đã từng tự hỏi bản thân: “máy rang cà phê thực sự làm được gì?”

Nếu bạn đã từng thấy một máy rang cà phê hoạt động. Bạn biết rằng đó không phải là một quá trình thuần hóa, đơn giản. Nó phức tạp, đòi hỏi thiết bị chính xác và bao gồm những linh kiện tốt nhất. Cùng quy trình lắp ráp chuyên nghiệp và các thiết bị nhà máy khác. Giống như mô hình sản xuất máy rang cà phê USS mà đội ngũ máy rang cà phê USS đang áp dụng. Nhằm sản xuất ra những chiếc máy rang cà phê chất lượng nhất. Cùng thương hiệu máy rang cà phê uy phục vụ khách hàng tốt nhất. 

Máy rang cà phê hoạt động như thế nào?
Máy Rang Cà Phê USS

Cà phê đến từ khắp nơi trên thế giới

Cà phê không được làm từ nhà máy. Nó phát triển trong một thực vật. Nói chính xác là hạt của cây cà phê. Nó được trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến và đóng gói trước khi đến xưởng rang. Tất cả những bước đầu tiên này. Bắt đầu cho quá trình hình thành một ly cafe thơm ngon. Nào, cùng Máy Rang Cà Phê USS tìm hiểu nhé!

Các nhà rang xay cà phê phải tìm ra loại cà phê này và bằng cách nào đó, hãy thử và mua nó. Dưới đây là một số mà học đã làm:

hạt cà phê xanh

Bán hàng tại kho / theo danh mục – Phương pháp chủ yếu của việc tìm nguồn cung ứng trong nhiều thập kỷ qua. Đặt hàng cà phê xanh từ một nhà nhập khẩu chỉ yêu cầu nhà rang xay đặt hàng theo danh mục. Hoặc đến nhà kho. Đôi khi có sẵn các mẫu, nhưng thẩm quyền được trao cho người phân loại chất lượng được cấp phép để phân loại và định giá cà phê. Loại hình tìm nguồn cung ứng này đã được cách mạng hóa bởi Internet. Và hiện nay tập trung vào chất lượng hơn nhiều so với trước đây.

Cà phê xanh

Thương mại Trực tiếp – Các nhà rang xay đi thăm các trang trại trong mô hình tìm nguồn cung ứng này. Họ bắt tay những người nông dân, kiểm tra đất đai. Và thử cà phê trong vùng mà nó được trồng. Các nhà rang xay có thể loại bỏ danh mục. Hoặc người trung gian kho hàng và thực hiện các giao dịch tốt hơn cho nhà rang xay và nông dân.

Cả hai phương pháp này đều có ưu điểm và khuyết điểm, nhưng một phương pháp đã trở nên phổ biến trong thế giới cà phê đặc sản: thương mại trực tiếp.

Đi vào màu xanh lá – đi ra màu nâu

Sự biến đổi màu sắc của cà phê
Sự biến đổi màu sắc của cà phê trong quá trình rang

Đây là điều rõ ràng nhất mà các nhà rang xay làm: họ tác động nhiệt lên hạt cà phê. Quá trình rang không đơn giản như việc ném một xô hạt cà phê xanh vào một chiếc máy lớn, để chúng xoay tròn một chút, sau đó đổ cà phê đã rang ra ngoài. Không, nó còn nhiều hơn thế nữa. 

Đầu tiên, cần lập kế hoạch cho các chu trình rang. Vì cà phê rang chỉ có độ tươi cao nhất từ ​​2 đến 3 tuần, nên người rang xay phải rất cẩn thận về việc rang lượng cà phê vừa phải, điều này đòi hỏi nhiều tuần lên kế hoạch và chú ý cẩn thận đến nguồn cung cấp cà phê nhân. Nếu bạn đã nhìn thấy kho sau của cơ sở rang xay, bạn sẽ biết cần có bao nhiêu tổ chức và cấu trúc để vận hành thành công mặt này của doanh nghiệp.

Sau đó mới đến quá trình rang thực tế.

Máy rang cà phê hoạt động như thế nào?

Rang cà phê là một khoa học

Có hàng trăm phản ứng hóa học diễn ra trong vòng 25 hoặc 30 phút để rang một mẻ cà phê. Và việc kiểm soát những phản ứng này có thể khá khó khăn. Những thay đổi nhỏ về nhiệt độ, độ ẩm, luồng không khí và thời gian. Có thể tạo ra những thay đổi đáng kể đối với cốc cuối cùng. Vì vậy các nhà rang xay phải rất chính xác với quy trình và môi trường rang của họ.

máy rang cafe 20kg thương hiệu USS
Rang cà phê là cả quá trình khoa học

Để tìm ra công thức rang phù hợp. Các nhà rang xay thường thực hiện một vài lần rang mẫu trong một chiếc máy nhỏ hơn. Họ viết ra thời gian, nhiệt độ và các biến số khác để xem xét kỹ những gì đang xảy ra bên trong.

Sau đó, các nhà rang xay thường đợi 12 – 24 giờ sau khi các quá trình rang mẫu này hoàn tất trước khi kiểm tra chất lượng cà phê. Khi họ nếm thử, được gọi là ‘thử nếm cà phê’. Và ghi chú nghiêm ngặt, đánh giá cẩn thận hương vị, độ chua, ngọt, đắng, dư vị, cơ thể và hương thơm. 

Nghệ thuật rang cà phê từ máy rang cà phê

hoat-dong-may-rang-cafe

Nếu bạn uống cà phê từ một máy rang thường xuyên, sau đó chuyển sang một máy khác trong một thời gian dài, bạn sẽ nhận thấy một điều gì đó rất đặc biệt. 

Tùy theo loại máy mà chọn để tạo ra một mẻ rang hoàn hảo nhất. Với một chiếc máy rang, bạn có thể tùy chỉnh mức độ và tạo ra hương vị độc đáo cho riêng bạn hoặc quán của bạn. Khiến ai khi ghé cũng nhớ mãi chắc chắn họ sẽ quay lại. Tiếp tục thưởng thức và trở thành khách hàng trung thành cửa bạn. 

Mua máy rang cà phê chất lượng ở đâu?

Đáp ứng nhu cầu thị trường cũng như phục vụ tốt nhất cho mọi khách hàng. Máy rang Cà phê USS với đội ngũ nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất máy rang cà phê. Cùng trình độ kĩ thuật cao. Máy Rang Cafe USS không những sản xuất những máy rang với năng xuất 3kg/mẻ rang. Máy rang 5kg, máy rang 7kg, máy rang 10kg. Mà giờ cả máy rang cà phê 15kg, máy 20kg, máy 30kg,… đến máy 120kg.  

Thông số kỹ thuật của máy:

  • Nhiên liệu đốt: gas.
  • Thời gian rang: 25-35 phút/ mẻ (tuỳ theo chỉnh lửa lớn nhỏ).
  • Nhiện liệu hình thành máy: Inox 304 và thép
  • Gồm 3 motor Nhật Bản/ Hàn Quốc: Motor lồng rang, Motor đảo nguội, Motor quạt hút
  • Béc đốt Gas Đài Loan và đánh lửa tự động
  • Cà phê rang bằng lồng quay, có hút bụi và khói trong quá trình rang; sau khi chín được xả ra mâm nguội, có cánh đảo nguội và hút bụi.
  • Có quạt hút khói và bụi sinh ra trong quá trình rang, sẽ được bộ tách bụi (Xyclone) tách ra trước khi thổi khói ra ngoài.
  • Có bánh xe di chuyển thuận lợi, dễ dàng
  • Nguồn điện: (220V, 50Hz)

CÔNG TY TNHH SX TM SSS
SSS Co., Ltd.

 Hotline 1: 0941 42 32 00

 Hotline 2: 09340 78340

 CSKH: 0812 655 755

 Email: mayrangcafe.org@gmail.com

 Trụ sở VP: 13/18 Thành Mỹ, P.8, Q.Tân Bình, Tp.HCM

 Nhà Xưởng : 124/31/38 đường Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh.

 

Đánh giá post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Contact Me on Zalo