Mẹo mở quán cà phê thành công (Phần 1)

Nếu bạn giống tôi, bạn bắt đầu mỗi ngày với một tách cà phê. Và ấp ủ ước mở quán cà phê cho riêng mình? 

Trên toàn thế giới, các chuyên gia ước tính rằng mọi người uống khoảng 2,5 tỷ tách cà phê mỗi ngày. Doanh số trong thị trường đồ uống sẵn. Bao gồm cả các cửa hàng cà phê – được dự báo sẽ tăng 67% từ nay đến năm 2022. Ngoài ra, cà phê và các cửa hàng đồ uống sẵn khác cho thấy khả năng phục hồi đáng kinh ngạc. Trong các thị trường đầy biến động, giúp loại bỏ một số sự không chắc chắn liên quan đến quyền sở hữu doanh nghiệp nhỏ. Nếu bạn đang nghĩ đến việc kết hợp tình yêu cà phê với tinh thần kinh doanh của mình. Có lẽ đã đến lúc bạn nên thử mở một quán cà phê.

Những gì bạn cần khi mở một quán cà phê

Bên cạnh tình yêu của java ngọt ngào đó, bạn sẽ muốn có được một số thứ để có thể bắt đầu hoạt động và vận hành cửa hàng của mình. Để giải quyết vấn đề này, Jack Wilson, chủ sở hữu của Radio Coffee and Beer ở Austin, Texas và Marc Renson.  Chủ sở hữu của Ambition Bistro ở Schenectady, New York, đã từ bỏ công việc nấu bia và phục vụ để đưa ra 13 lời khuyên cho các chủ sở hữu tương lai. Dưới đây là những gì họ khuyên bạn. Những điều nên cân nhắc khi bắt đầu mở một quán cà phê:

Viết kế hoạch kinh doanh cho quán cà phê của bạn

Một trong những bước quan trọng nhất mà bạn sẽ thực hiện để bắt đầu mở quán cà phê của mình là viết một kế hoạch kinh doanh. Tài liệu này giải thích:

• Doanh nghiệp của bạn là gì và doanh nghiệp đó phục vụ ai
• Làm thế nào nó sẽ có lợi nhuận
• Thị trường mục tiêu của bạn (nhân khẩu học khách hàng chính)
• Đối thủ cạnh tranh của bạn
• Doanh số và dự báo doanh thu
• Các cột mốc và mục tiêu

Tìm vị trí tốt nhất cho quán cà phê của bạn

Để thành công, bạn cần có vị trí phù hợp cho quán cà phê của mình. Bạn muốn thứ gì đó phù hợp với các thông số sau:

• Vị trí trung tâm và dễ dàng tiếp cận
• Khả năng hiển thị cao và trải nghiệm lượng người đi bộ nhất quán
• Một không gian phù hợp với tầm nhìn của bạn

Jack Wilson, chủ sở hữu của Radio Coffee and Beer, cảnh báo rằng. Việc tìm thấy vị trí trong mơ này sẽ không xảy ra trong một sớm một chiều.

Hãy nhớ rằng không gian nhà hàng hiệu quả rất được săn đón và rất khó tìm. Có thể mất một lúc để tìm đúng vị trí, nhưng đối với loại hình kinh doanh có lợi từ việc dễ dàng tiếp cận và giao thông bình thường. Bạn nên dành thời gian để tìm đúng vị trí.

Tạo sơ đồ mặt bằng

Một sơ đồ mặt bằng chắc chắn và thân thiện là điều quan trọng đối với một quán cà phê. Bạn muốn khách hàng có không gian để xếp hàng. Nhân viên có tài liệu họ cần trong tầm tay để tiếp cận nhanh chóng. Và khu vực tiếp khách thoải mái. Cũng như việc tìm kiếm một vị trí, sẽ mất một khoảng thời gian để tạo ra một sơ đồ mặt bằng tốt. 

Theo Wilson, bạn nên “bước qua mọi tình huống mà bạn có thể nghĩ ra,” anh ấy nói. “Nếu bạn đang pha cà phê. Sẽ cần gì ở gần bạn? Nếu bạn là khách hàng, bạn muốn gì ở một khu vực tiếp khách? Hình dung mọi thứ bạn có thể và bắt đầu ghi những ý tưởng đó ra giấy ”.

Tiết kiệm tiền cho các chi phí cá nhân của bạn

Khi xác định chi phí khởi động , đừng quên rằng bạn cần phải xem xét các chi phí cá nhân của riêng bạn. Cùng với công việc kinh doanh của bạn. Tất cả thời gian và năng lượng của bạn sẽ được dành cho công việc kinh doanh mới của bạn, công việc này có thể sẽ không sinh lời trong khoảng sáu tháng, ngay cả khi bạn bắt đầu mang lại doanh thu ngay lập tức. bạn nên dành ra đủ tiền để trang trải các chi phí cá nhân của mình trong ít nhất sáu tháng nếu không lâu hơn. 

Bạn sẽ cần phải quyết định xem có thể điều hành quán cà phê của mình trong khi làm một công việc khác hoặc hợp đồng biểu diễn phụ hay bạn có thể chỉ tập trung vào công việc kinh doanh mới của mình hay không.

Thuê một kế toán

Một trong những lời khuyên tốt nhất mà Wilson nói rằng. Anh ấy có thể đưa ra cho một chủ tiệm cà phê mới là hãy giao sổ sách của bạn cho một kế toán. Ngoài việc dành thời gian quý báu khỏi công việc kinh doanh. Hãy nhờ một chuyên gia về số làm việc có lợi cho bạn.

Wilson nói: “Bạn sẽ không quá khó khăn với bản thân như đôi khi bạn có thể cần phải làm. “Thêm vào đó, bạn sẽ đưa ra những giả định mà một kế toán viên sẽ không thể thực hiện”.

Trong thực tế, kế toán của bạn thực sự là nhà tư vấn kinh doanh nhỏ của bạn. Đảm bảo rằng bạn tìm được người tin tưởng bạn. Và có thể giúp bạn hoàn thành các mục tiêu kinh doanh.

Thật sự kinh doanh một quán cafe không hề đơn giản. Bởi nó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau.Quan trọng là việc chọn máy rang cà phê phù hợp với quán của bạn. Tham khảo thêm một số mẫu máy rang cà phê Tại đây!

Trên là một trong những tip khi bạn bắt đầu bước vào con đường kinh doanh của mình. Chúc các bạn thành công, tham khảo thêm các tip còn lại phần 2 nhé! 

CÔNG TY TNHH SX TM SSS
SSS Co., Ltd.

 Hotline 1: 0941 42 32 00

 Hotline 2: 09340 78340

CSKH: 0812 655 755

Email: mayrangcafe.org@gmail.com

Trụ sở VP: 13/18 Thành Mỹ, P.8, Q.Tân Bình, Tp.HCM

 Nhà Xưởng : 124/31/38 đường Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh.