0941 42 32 00

Mẹo chọn hạt cà phê rang phù hợp với bạn

hat ca phe rang chat luong

Mách nhỏ bạn những cách lựa chọn hạt cà phê rang hiệu quả nhất. Tuy nhiên, có nhiều người họ không có thời gian để có thể ra quán cùng người thân. Bạn bè để vừa trò chuyện vừa nhâm nhi một tách cà phê ngon được. Vì vậy, bài viết dưới đây sẽ mách nhỏ cho bạn cách thức lựa chọn hạt cafe rang để có thể tự thưởng thức cho mình một tách cà phê ngon “đúng điệu” ngay tại nhà. Vừa mang lại hiệu quả cao cho công việc. Mà vừa đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của bạn.

Đặc điểm của một số loại hạt cà phê rang 

Hạt cafe Robusta

hat ca phe rang chat luong

Robusta mạnh & đắng, nhiều cafein, không thơm. Chỉ có mùi của gỗ (woody) và mùi của đất (earthy). Người chưa từng uống cà phê hoặc quen uống những cà phê ít cafein. Mà vô tình vào quán uống cafe hạt robusta có nhiều cafein quá. Sẽ dẫn đến say cà phê, làm tim đập nhanh, lâng lâng, hồi hộp, xôn xao, nhức đầu. Mặt khác hầu hết cafe hạt robusta được rang rất đậm để tạo vị đắng và màu sắc tốt. Tuy nhiên việc rang đậm quá cháy sẽ làm xuất hiện những tố chất không tốt cho sức khỏe.

Hạt cafe Arabica

hat ca phe rang chat luong

Arabica thường hay được rang ít đậm để sinh hương thơm tối đa và vị chua mộc mạc vốn có. Nên nước cà phê hạt arabica có màu nước nâu nhạt. Và vị chua thanh xen lẫn với vị đắng nhẹ, trong trẻo của hổ phách. Mùi hương của Arabica rất nhẹ nhàng và thanh tao. Tùy thuộc vào thổ nhưỡng và khí hậu và chế độ canh tác kèm kỹ thuật chế biến, Arabica có những mùi hương đặc trưng khác nhau.

Khi uống cà phê được pha từ arabica càng cao cấp bạn sẽ cảm nhận được độ chua cao, mùi thơm dịu dàng trái cây tự nhiên hoặc mùi thơm caramel, hạt dẻ… Đặc biệt là khi uống xong bạn sẽ không thấy cảm giác xây xẩm như cà phê hạt robusta.

Chọn hạt cà phê rang theo khẩu vị

Khẩu vị thì rất quan trọng khi bạn tìm kiếm một loại cà phê hạt. Nếu bạn thích có một vị cà phê mịn và mạnh. Thì bạn nên chọn hạt cà phê có vẻ ngoài sẫm màu bóng và được rang trong thời gian dài hơn. Nếu bạn muốn cà phê có vị đắng hơn. Thì nên chọn cà phê có thời gian rang ngắn hơn và hạt có màu sáng. 

Lựa chọn hạt cà phê rang nguyên hạt thơm ngon

hat ca phe rang chat luong

Bước đầu tiên để tạo ra bột cafe thơm ngon là chọn được hạt cafe đúng chuẩn. Nguyên liệu đóng vai trò then chốt trong việc kinh doanh quán nước hoặc quán cafe. Nếu bạn chọn loại hạt cafe kém chất lượng sẽ khiến quán bạn sớm phá sản. Bạn có thể tìm mua cà phê tại các nơi:

  • Cửa hàng/công ty bán cà phê sạch đảm bảo chất lượng
  • Cà phê từ nhà vườn hoặc hãng cà phê nổi tiếng

Trên thị trường sản phẩm café hiện nay, tình trạng cafe kém chất lượng đang tràn lan rất nhiều. Bởi vậy, hãy thận trọng chú ý chọn mua nguyên liệu để có cách xay cafe hạt ngon nhé!

Cà phê có nhiều loại hạt và mùi vị đa dạng. Có loại đắng nhiều hơn, loại thì thơm đúng điệu, loại lại có vị thơm béo,….Để chọn được loại cafe phù hợp bạn phải thử các sản phẩm nhiều nơi khác nhau. Hoặc bạn có thể trộn các loại cafe để pha trộn và rang xay trước khi pha chế.

Luôn kiểm tra thời hạn hạt cà phê rang

Việc thứ hai mà bạn nên kiểm tra đó là ngày mà cà phê được rang. Hãy luôn mua những sản phẩm mới. Vì nó sẽ giúp bạn có được một tách cà phê thơm ngon hoàn hảo. Và tránh được những hạt cafe lâu ngày, hôi mốc. Vừa đem lại cảm giác không ngon miệng mà vừa có hại tới sức khỏe. Bạn nên hạn chế mua những loại cà phê đã xay sẵn. Vì nhiều thông tin cho rằng, những hạt cafe trong loại này không được trải qua quá trình xử lý đặc biệt đang được bán tràn lan trên thị trường, không có nguồn gốc xuất xứ…

Chọn theo lượng caffein chứa trong cà phê

Bạn có thể biết được lượng caffein chứa trong cà phê thông qua màu sắc của hạt cafe đã được rang:

  • Hạt cafe có màu sẫm hơn nghĩa là nó có lượng caffein thấp hơn.
  • Hạt có màu sáng hơn thì có nồng độ caffein cao hơn.
  • Hạt cafe espresso có lượng caffein vừa phải thì được rang vừa phải.

Cẩn thận khi mua cà phê “100% cà phê”

Đây là điều quan trọng nữa cần chú ý khi mua cà phê hạt. Nhiều thương hiệu hiện nay có dán nhãn “100% cà phê”. Cho dù bạn đang mua cà phê Robusta hay Arabica. Hãy nhớ rắng không có sản phẩm nào trong số đó thực sự đạt 100%. Các thương hiệu khác nhau sẽ rang cà phê theo những cách khác nhau.

Giải pháp cho tình trạng cafe giả hiện nay

hat ca phe rang chat luong

Hiện nay trên thị trường dần xuất hiện nhiều mặt hàng, nhãn mác cà phê kém chất lượng. Đặc biệt cà phê pha trộn tạp chất, đậu nành,… khiến chất lượng cafe không được đảm bảo. Vậy làm thế nào để kiểm soát chất lượng hạt cà phê? 

Với công nghệ ngày càng phát triển, nhằm giảm tình trạng cà phê kém chất lượng. Và góp phần nâng cao nguồn chất lượng hạt cà phê rang. Máy rang cà phê công nghiệp xuất hiện đáp ứng nhu cầu cho các chủ xưởng, quán cafe hiện nay. Với máy rang cà phê chính hãng, bạn không cần tìm kiếm nguồn cafe bên ngoài nữa. Giúp tiết kiệm tối đa thời gian và chi phí. Đặc biệt, giúp người có thể điều chỉnh hương vịn của mẻ rang theo sở thích của mình. 

Tham khảo ngay những mẫu máy rang cà phê giá rẻ, được nhiều chủ quán cà phê lựa chọn nhất hiện nay:

Liên hệ đơn vị sản xuất máy rang cà phê chính hãng tại Việt Nam:
Máy rang cà phê USS
☎️ Hotline: 0941 4232 00
🏠 Địa chỉ: 124/31/38 đường Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP.HCM
🌐 Website: mayrangcafe.org

Đánh giá post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Contact Me on Zalo