TOP 5 LƯU Ý KHI CHỌN MUA MÁY RANG CÀ PHÊ CHO QUÁN CÀ PHÊ CỦA BẠN

Vài năm trở lại đây, gu thưởng thức cà phê của thực khách đang dần trở nên tinh tế hơn. Họ bắt đầu lựa chọn những quán rang xay tại chỗ, điều này giúp đảm bảo ly cà phê “thật” và cảm giác cũng thú vị hơn. Chính vì vậy, không quá ngạc nhiên khi máy rang cà phê được rất nhiều chủ quán quan tâm. Nếu bạn đang có ý định lựa chọn máy rang cafe cho không gian quán của mình, đừng bỏ qua bài viết sau của Máy rang cà phê USS nhé.

Xác định nhu cầu máy rang cà phê cho quán của bạn

Việc đầu tiên khi muốn chọn mua máy rang chính là bạn cần xác định rõ nhu cầu sử dụng máy của quán. Quán của bạn chỉ phục vụ cho khách đến quán hay bán cho cả khách mang về. Khi xác định được yếu tố này, bạn sẽ tiếp tục tính toán khối lượng cà phê chính xác quán bạn tiêu thụ trong 1 ngày, trong tuần, từ đó, bạn có thể lựa chọn công suất máy phù hợp cho quán.

Ngoài ra, thời gian rang cà phê mỗi mẻ và thời gian chờ sau khi cà phê rang xong để đạt chuẩn chất lượng trước khi đem xay hoặc pha chế cũng là điều bạn cần xam xét để có thể chọn mua mẫu máy rang cà phê phù hợp nhất.

Hiện nay, trên thị trường có 2 loại máy rang cà phê là máy rang công nghiệp và máy rang mini.

• Máy rang cà phê mini: đây là những chiếc máy rang nhỏ phù hợp với những quán cà phê nhỏ. Chúng thường có công suất từ 1 – 5kg – 7kg.

• Máy rang cà phê công nghiệp: loại máy rang này sẽ phù hợp với những quán cà phê có nhu cầu sử dụng lượng cà phê lớn hơn, hoặc cơ sở rang gia công, phân phối cà phê, nhà hàng hoặc những resort lớn có mức tiêu thụ cà phê cao. Thông thường, máy rang công nghiệp sẽ có công suất từ 10 kg cho đến 120kg.

Nghiên cứu đặc điểm, cấu tạo chiếc máy rang cà phê

Bước tiếp theo, bạn hãy lưu ý tìm hiểu kĩ lưỡng những đặc điểm, thông số quan trọng của một chiếc máy rang cà phê. Điều này sẽ giúp qua trình rang của bạn được chính xác hơn và mẻ rang cũng đạt chất lượng hơn.

Lồng rang:

Lồng rang cần được làm bằng chất liệu thép cao cấp với độ dày phù hợp. Điều này sẽ giúp lồng chịu được nhiệt độ cao và tránh biến chất, gỉ sét khi phải chịu nhiệt cao trong một thời gian dài.

Bên cạnh đó, bên trong lồng cũng phải có hệ thống bóc tách vỏ lụa và cánh quạt đảo đúng tỷ lệ. Điều này đảm bảo hạt chín đồng đều, vỏ lụa tách hết và hạt cũng không bị tổn thương trong quá trình rang.

Ngoài ra, tỉ lệ đường kính và chiều dài lồng rang cũng cần đúng tiêu chuẩn để trong qua trình rang, dòng khí đối lưu được tạo điều kiện thuận lợi nhất.

Có một lưu ý là bạn không nên dùng lồng rang được làm bằng chất liệu inox  hay lồng rang có tỉ lệ gang quá cao. Vì inox có đặc điểm lên nhiệt nhiệt rất nhanh và giảm nhiệt rất nhanh, còn gang lại lên nhiệt rất chậm và giảm nhiệt cũng rất chậm. Điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng thành phẩm cà phê của bạn.

Hệ thống hút khói bụi

Hệ thống hút khói bụi với những thông số tốc độ, công suất, lưu lượng khí được tính toán chính xác sẽ giúp lọc sạch vỏ lụa, khói bụi. Điều này sẽ giúp hạt cà phê thành phẩm được sạch mịn, hương thơm thảo hạng và không trộn lẫn bởi tạp chất. Đồng thời, cũng góp phần tiết kiệm điện năng và đảm bảo sự thất thoát nhiệt ở mức tối thiểu.

Dàn gas

Dàn gas cần đảm bảo đủ công suất cấp cho máy. Nếu dàn gas yếu, khả năng cấp nhiệt nhanh sẽ bị hạn chế. Ngoài ra, đồng hồ đo ứng dàn gas cũng phải hiện thị thông số, vạch rõ ràng.

Cảm biến đo nhiệt (Sensor)

Nếu như máy rang có cả 2 bộ cảm biến đo nhiệt thì việc kiểm soát và theo dõi nhiệt của mẻ rang sẽ chính xác hơn. Tuy nhiên, với những chiếc máy rang cà phê nhỏ, thông thường nhà sản xuất sẽ lược bớt 1 bộ cảm biến nhiệt trống rang, chỉ để lại bộ cảm biến nhiệt cà phê. Ngoài ra, vị trí đặt cảm biển cũng cần chính xác để có thể đạt hiệu quả cao nhất.

Tốc độ gió

Tốc độ gió là yếu tố rất quan trọng với một mẻ rang. Vì vậy, một điều bắt buộc là chiếc máy rang cà phê cần phải điều chỉnh được tốc độ gió linh hoạt trong quá trình rang.

Bàn làm nguội

Cà phê cần được làm nguội trong từ 3 phút đổ lại. Điều này đòi hỏi quạt hút gió cần đủ mạnh để hạt cà phê có thể được làm nguội nhanh chóng.

Bộ phận lấy mẫu

Những chiếc máy rang chuyên nghiệp đều sẽ có bộ phận lấy mẫu cà phê. Chúng giúp người dùng có thể thấy được độ chín của cà phê từ đó chọn được độ chín thích hợp cho mẻ rang của mình.

Chất lượng cà phê sau rang

Hạt cà phê khi rang xong cần đảm bảo chất lượng hạt đồng đều, không cháy xém, chất lượng của hạt đồng đều. Với những chiếc máy rang không đạt chuẩn, khí nóng đi bên trong lòng trống rang sẽ không được bố trí hợp lý, hệ thống cánh đảo cũng không đảm bảo. Điều này dẫn đế việc dù nguồn cà phê có đồng đều, được chế biến tốt thì thành phẩm rang cũng sẽ chín không đều và màu sắc không đẹp mắt.

Lập ngân sách

Sau khi xác định được chính xác nhu cầu của quán, bạn cũng cần tính toán chi phí bỏ ra và mức độ khấu hao để có thể lập danh sách chọn mua máy. Giá máy rang trên thị trường rất đa dạng, tùy vào chất lượng và khả năng tài chính của bản thân mà bạn có thể lựa chọn máy rang nhập khẩu hoặc máy rang sản xuất trong nước. Hiện nay, máy rang cà phê được sản xuất bởi các đơn vị sản xuất trong nước được đánh giá rất cao về chất lượng mà giá thành cũng chỉ bằng 1/4 hoặc 1/3  máy rang nhập khẩu.

Chọn mẫu máy rang

Với nhu cầu và ngân sách đã được xác định, bạn có thể tìm được những mẫu máy rang phù hợp với tiêu chí của quán. Như máy rang điện hay máy rang gas, máy rang công suất bao nhiêu, máy rang sản xuất trong nước hay nhập khẩu, công suất máy rang là bao nhiêu. Đồng thời, tùy theo phong cách quán cà phê, bạn cũng có thể lựa chọn những yếu tố về màu sắc và mẫu mã máy rang để có thể tạo dấu ấn cho quán của mình.

Cuối cùng, đừng quên lựa chọn đơn vị sản xuất/ cung cấp máy rang cà phê uy tín

Đây là yếu tố quan trọng giúp bạn chọn được chiếc máy rang chất lượng và phù hợp nhất cho quán cà phê của mình. Những đơn vị uy tín ngoài việc đảm bảo chất lượng sản phẩm còn cung cấp cho bạn chế độ bảo hành, hỗ trợ quá trình vận hành hay bảo trì máy trong suốt thời gian sử dụng.

Qua bài viết trên, hy vọng bạn đã có thể có thêm thông tin để chọn mua chiếc máy rang cà phê chất lượng và phù hợp. Nếu có thắc mắc nào cần tư vấn về sản phẩm, bạn vui lòng liên hệ qua HOTLINE, chúng tôi sẽ hỗ trợ nhanh chóng.

USS được biết đến là đơn vị sản xuất máy rang cà phê uy tín với hơn 7 năm kinh nghiệm, đã cung ứng hàng trăm chiếc máy rang chất lượng với giá thành cạnh tranh cho thị trường trong nước lẫn xuất khẩu ra nước ngoài.

Tùy theo nhu cầu của mình, Qúy khách hàng có thể lựa chọn máy rang với công suất từ 5kg, 7kg, 10kg, 20kg, 30kg, 40kg cho đến 60kg,120kg,…

Thông tin liên hệ:

𝑴𝒂́𝒚 𝒓𝒂𝒏𝒈 𝒄𝒂̀ 𝒑𝒉𝒆̂ 𝑼𝑺𝑺

Văn phòng: 13/18 Thành Mỹ, phường 8, quận Tân Bình, TPHCM.

Xưởng sản xuất: 124/31/38 Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông, Bình Tân, TPHCM.

HOTLINE:  0941. 423. 200 – Mr. Lượng

Tham khảo các bài viết cùng chủ đề:

Thương hiệu máy rang cà phê Việt

Máy rang cà phê công nghiệp công suất lớn