Top 6 món tráng miệng từ cà phê cho bạn

Cà phê là một cách dễ chịu để kết thúc bữa ăn, và hương vị tuyệt vời tạo nên một số món tráng miệng và đồ ngọt để nhâm nhi cùng bạn bè và người thân trong nhà. Nếu bạn đang tìm những công thức hay ho từ cà phê từ bài viết này là dành cho bạn để tổng hợp Top 6 món tráng miệng từ cà phê cho bạn có thể làm tại nhà. 

Top 6 món tráng miệng từ cà phê cho bạn

Affogato – Món tráng miệng từ cà phê

Affogato Là một món tráng miệng espresso của Ý rất ngon và vô cùng đơn giản. Món ăn thú vị này đòi hỏi kem vani và cà phê espresso mới pha, và chỉ mất vài phút để thực hiện. Khi bạn làm affogato, bạn không cần phải lựa chọn giữa cà phê và món tráng miệng sau bữa tối, vì nó là sự kết hợp cả 2 đem lại món tráng miệng từ cà phê hoàn hảo.

Về lý thuyết, đổ cà phê nóng lên kem sẽ khiến nó tan chảy, nhưng đó không phải là trường hợp ở đây. Bí quyết là phục vụ nó trong một ly đã được làm lạnh như băng. Điều này sẽ giúp cân bằng sự chênh lệch nhiệt độ và cà phê sẽ trượt xuống bao bọc kem đông lạnh ngọt ngào. Đặt ly trong tủ đông ít nhất 15 phút — hoặc trước khi bạn ngồi xuống ăn tối — và chúng sẽ sẵn sàng cho món tráng miệng đặc biệt của bạn.

Bánh tiramisu – Món tráng miệng từ cà phê

Bánh Tiramisu là một món tráng miệng của Ý, là sự giao thoa giữa bánh và bánh pho mát. Tiramisu được làm từ bánh, phô mai mascarpone, espresso và rượu rum. Theo truyền thống, nó được phủ hạnh nhân xắt nhỏ, nướng, nhưng các phiên bản gần đây hơn đã được phủ nhiều thứ khác, bao gồm sô cô la, hạt cà phê, sô cô la chip, hoặc thậm chí là kem vani.

Tiramisu theo truyền thống được phục vụ trong ly hoặc cốc nhỏ, nhưng nó cũng có thể được phục vụ trong đĩa lớn. Món tráng miệng cổ điển là một chiếc bánh xếp lớp, được làm bằng cách trải bột bánh dưới đáy và sau đó phủ một lớp bánh xốp mỏng. Tiếp theo nó được phủ một phô mai mascarpone nhỏ. Và được phủ một lượng nhỏ rượu rum, thường là một loại rượu mùi như Amaretto hoặc Frangelico. 

Cuối cùng đem bánh tiramisu đi nướng trong lò nóng cho đến khi bánh được đặc lại và lớp trên cùng có màu nâu vàng. Và sẵn sàng để thức thức món tráng miệng làm từ cà phê thơm ngon này.

Bánh cà phê Meringues – Món tráng miệng từ cà phê

Meringues là một món tráng miệng từ cà phê lý tưởng để bạn có thể thưởng thức, bạn có thể dùng nó cùng với một tách cà phê, vừa uống vừa nhâm nhi rất tuyệt vời. Các bước cần thực hiện Meringues như sau:

• Chuẩn bị các thành phần: lòng trắng trứng lớn, ¼  thìa cà phê muối kosher, 1 chén đường, 3 muỗng canh hạt cà phê hòa tan và 1 muỗng cà phê chiết xuất vani.
• Làm nóng lò ở 250 F và lót giấy nến vào trong.
• Cho lòng trắng trứng và muối vào bát trộn lớn. Sử dụng máy đánh trứng bằng điện hoặc đánh bằng tay và bắt đầu đánh lòng trắng trứng ở tốc độ cao trong 4 đến 5 phút.
• Thêm mỗi lần một muỗng canh đường vào trong khi đánh liên tục ở tốc độ trung bình-cao cho đến khi lòng trắng trứng bong và giữ được chóp cứng, khoảng 10 đến 12 phút.
• Dùng thìa, cho cà phê và vani vào bên trong lòng trắng trứng cho đến khi cà phê được trộn đều và vừa đủ để tạo ra màu nâu nhạt.
• Đổ hỗn hợp đó vào trong một để tạo hình cho những meringues cà phê và nặng chúng lên trên khay nướng có lót giấy nến đã được làm nóng, chú ý nên tạo hình nhỏ như một lóng tay cái để miếng tráng miệng từ cà phê này được đẹp mắt hơn.
• Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 2 giờ. Sau đó, tắt lò và để cửa lò mở một phần, để bánh trứng đường trong lò thêm ít nhất một giờ.
• Lấy meringues ra khỏi lò và cẩn thận bóc ra khỏi giấy. Nếu chúng dính chút nào, hãy quay trở lại lò nướng thêm 30 phút nữa để hoàn thành việc sấy khô. Làm mát hoàn toàn và bảo quản trong hộp kín.

Kem cà phê – Món tráng miệng từ cà phê

Kem cà phê là món tráng miệng từ cà phê tuyệt vời mà bạn có thể làm cho những đứa trẻ nhà bạn trải nghiệm, nên nhớ rằng nếu bạn muốn làm món tráng miệng này cho một sự kiện nào đó thì cần hoàn thành chúng trước 6 giờ để kem cần có thời gian đông lạnh nhất định của nó. Để thực hiện được món kem cà phê này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu: ¼ cốc nước nóng, 2 muỗng canh hạt cà phê espresso hòa tan, 1 muỗng sữa đặc để làm ngọt

, 1 muỗng cà phê chiết xuất vani, một ít muối mịn và 2 cốc kem nặng.

• Hòa tan cà phê espresso với một cốc đong lớn.
• Cho muối, đường, sữa đặc và vani vào trong cà phê espresso rồi hòa tan. Đặc nó vào trong tủ lạnh để làm mát trong lúc đó bạn hãy chuẩn bị phần kem nặng.
• Đánh phần heavy cream cho đến khi bông lên và có được dạng chóp. Rồi cho tiếp phần cà phê espresso vừa nãy vào để trộn, lưu ý trộn vừa đủ.
• Đổ kem vào chảo ổ bánh. Bọc nó trong bọc nhựa và đặt nó trong tủ đông trong ít nhất 6 giờ, hoặc cho đến khi đông lạnh hoàn toàn. Sau khoảng thời gian này thì bạn đã có thể thưởng thức món tráng miệng từ cà phê thơm ngon, béo ngậy này rồi.

Thạch cà phê – Món tráng miệng từ cà phê

Đây là món tráng miệng từ cà phê được kết hợp với những nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Để làm được món này các bạn cần chuẩn bị 3 nguyên liệu chính sau: cà phê đen, gelatin và đường. 

Thạch cà phê rất dễ làm: Làm ngọt cà phê đen trong khi đun nóng, sau đó thêm hỗn hợp gelatin bột và nước và đặt nó trong tủ lạnh, đợi cho đến khi đông lại là có thể thưởng thức. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt theo ý thích của mình và ăn kèm nó với bất cứ thứ gì bạn thích. 

Nó hoàn hảo cho món tráng miệng, đặc biệt là sau bữa tối thay cho một tách cà phê. Nó được biết đến như một món ăn mùa hè sảng khoái của Nhật Bản, nhưng giờ đây người ta đã sử dụng món tráng miệng từ cà phê này quanh năm.

Bánh opera Pháp – Món tráng miệng từ cà phê

Bánh opera là một món tráng miệng từ cà phê cổ điển của người Pháp. Đây là một món bánh lý tưởng cho một bữa tiệc tối, với các lớp bánh xốp hạnh nhân, kem bơ cà phê và ganache socola đen. Đây được coi là món bánh khó làm nhất trong danh sách ngày hôm nay, đòi hỏi nhiều về kỹ năng làm bánh của bạn. 

Có nhiều cuộc tranh luận về việc ai chính xác là người đã phát minh ra công thức bánh opera ban đầu và ở đâu. Một số nhà sử học ẩm thực đã đặt nó từ những năm 1890, trong khi những người khác đặt nó tại một cửa hàng ở Paris vào giữa thế kỷ 20. Hầu hết những người đam mê bánh opera đều đồng ý rằng nơi tốt nhất để mua bánh opera chuẩn vị là tại Dalloyau, nơi món tráng miệng làm từ cà phê này được đặt tên là L’Opera để vinh danh Nhà hát Opera Paris.

Nhưng cho dù bạn thưởng thức nó ở đây, thì hương vị thơm ngon của cà phê và socola từ món bánh opera này cũng đều sẽ rất thu hút và chắc chắn sẽ lấy được thiện cảm của bạn cho lần cắn đầu tiên. Chiếc bánh được tại thành bao gồm tổng cộng 6 lớp được làm từ bánh xopps hạnh nhân, kết hợp cùng kem bơ cà phê, ganache socola đen và phủ một lớp chocolate nữa lên phía trên. 

Lời kết

Vừa rồi là những thông tin mà chúng tôi muốn cung cấp về Top 6 món tráng miệng từ cà phê cho bạn, mong rằng sau khi đọc xong bài viết trên thì các bạn sẽ bổ sung được thêm cho mình những món tráng miệng từ cà phê trong danh sách của mình để làm phong phú hơn những món ngon có thể làm để thưởng thức cùng gia đình và người thân. 

Dành cho những ai đang có nhu cầu mua máy rang cà phê công nghiệp về để sử dụng tại nhà hoặc là kinh doanh tại cửa tiệm thì hãy ghé ngay đến với thương hiệu USS – chuyên sản xuất máy rang cà phê và cũng là xưởng rang cà phê nguyên chất đáp ứng mọi nhu cầu khách hàng.

Tại đây không chỉ có có bề dày về kinh nghiệm trong hoạt động sản xuất kinh doanh mà còn đa dạng công suất máy từ máy rang cà phê loại nhỏ 10kg, 20kg… đến máy rang cà phê công suất lớn 40kg, 60kg. 

Xem thêm: Cấu tạo máy rang cà phê cơ bản

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP VŨ PHONG

Hotline: 0941 42 32 00 – 0812 655 755

Email: mayrangcafe.org@gmail.com

Website: https://mayrangcafe.org

Trụ sở VP: 13/18 Thành Mỹ, P.8, Q.Tân Bình, Tp.HCM

Nhà Xưởng : 122 Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông, Bình Tân, TP.HCM