Tìm hiểu tất tần tật về macchiato mới nhất 2024

Với những loại cà phê có sẵn trên thị trường cho chúng ta bây giờ thì thật khó mà biết được chính xác mỗi loại cà phê là gì và sự khác biệt về hương vị của chúng. Không giống như cappuccino hoặc espresso, thì macchiato ít được mọi người biết đến hơn. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu thêm về loại thức uống này thì bài viết này là dành cho bạn để Tìm hiểu tất tần tật về macchiato mới nhất .

Macchiato là gì?

Macchiato đôi khi được gọi là espresso macchiato. Nói một cách cơ bản nhất, đó là một ly cà phê espresso với một chút sữa. Cái tên này có xuất phát từ tiếng Ý và nó có nghĩa là được đánh dấu, nhuộm màu hoặc phát hiện. Mô tả này liên quan đến làm dấu hiệu của sữa khi bạn thêm nó vào espresso đậm đà. Lượng sữa vừa đủ để làm sáng màu cà phê và xuyên qua bề mặt nhẵn, đen.

Macchiato chủ yếu được làm từ sữa và một chút muối. Nó cung cấp một sự thay thế cho một ly espresso cổ điển, dành cho những ai muốn có một hương vị mạnh mẽ truyền thống cùng với một chút kem được cung cấp bởi sữa phía trên. Hầu hết các quốc gia đã sử dụng tên tiếng Ý, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một macchiato ở Bồ Đào Nha, bạn có thể cần phải gọi ‘café pingado’, được dịch là “cà phê với một giọt” –  giọt ở đây là giọt sữa.

Nếu bạn muốn gọi macchiato khi đi uống cà phê, bạn có thể tùy chọn những loại sau đây: cafe macchiato, espresso macchiato và latte macchiato. Cafe macchiato và espresso macchiato là những phiên bản truyền thống, chứa một ly cà phê espresso đậm đặc, đắng ngắt kết hợp với một đốm sữa có bọt nhẹ ở trên. Còn latte macchiato thì ngọt ngào hơn thì vốn dĩ latte đã có sữa nên khi tô điểm một lớp bột kem sữa được đánh bong phía trên nữa thì sẽ mang lại một thức uống dịu nhẹ và beo béo.

Lịch sử của macchiato

Nhiều người nói rằng macchiato được sinh ra với mong muốn thể hiện sự khác biệt giữa espresso cổ điển và cà phê với sữa. Các nhân viên pha chế muốn ra hiệu cho nhân viên phục vụ biết phân biệt được đâu là cà phê espresso với cà phê có chứa sữa. Màu sắc thay đổi khi họ thêm một giọt sữa vào một ly cà phê espresso, và bề mặt mịn màng lý tưởng gợn sóng, vì vậy cái tên “macchiato” này có vẻ hoàn hảo như để đánh dấu làm nhận biết. 

Trong những năm qua, macchiato truyền thống đã phát triển nhờ các cửa hàng cà phê đã cố gắng chúng cho thực đơn của họ và làm đa dạng hóa sản phẩm bằng cách thêm những gia vị mới vào. 

Macchiato truyền thống chứa espresso với một chút sữa, nhưng cũng có thể gọi một ly latte macchiato, bao gồm một lượng sữa nóng lớn hơn nhiều. Ngoài ra, xi-rô có hương vị, chẳng hạn như caramel, có thể được thêm vào những ly macchiato để người dùng cho thêm những hương vị mới lạ khi trải nghiệm, thưởng thức cà phê. 

Hướng dẫn cách làm macchiato tại nhà

Nếu bạn là một fan hâm mộ của macchiato thì tin tốt cho bạn đây là một công thức tương đối đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà. Kỹ năng đầu tiên để là pha cà phê espresso hoàn hảo. Nhiều người có máy pha cà phê ở nhà, nhưng bạn nếu bạn không có thì cũng chẳng sao vì một ly espresso nói đơn giản thì nó là một tách cà phê đen thông thường chính vì vậy bạn có thể pha nó bằng phin, bằng nồi Moka hay French Press cũng đều được. 

Bước 1: Để một ly cà phê đen tất cả những gì bạn cần là hạt cà phê, máy xay và thìa. Sau đó bạn cần đi xay cho mịn, nếu bạn cảm thấy quá rắc rối thì có thể mua loại xay sẵn ngoài thị trường rất nhanh chóng và tiện lợi. Còn nếu bạn có máy pha cà phê sẵn tại nhà thì quá đơn giản chỉ cần một vài thao tác thì bạn đã có một ly espresso nóng hổi. 

Bước 2: Tiếp theo là cà phê, tùy theo loại dụng cụ bạn dùng để pha là gì thì hãy học kỹ cách pha của chúng để đảm bảo ly cà phê espresso của bạn ngon đúng chuẩn không bị cháy, đắng. Và cũng như tùy vào độ đậm, nhạt mà bạn để pha một ly cà phê lý tưởng dành cho mình. 

Bước 3: Khi espresso đã sẵn sàng, bạn có thể chuyển sang giai đoạn tiếp theo là làm lớp bọt phía trên. Nếu bạn gọi một chiếc macchiato trong một cửa tiệm cà phê trên phố, bạn có thể được chào đón bằng một chiếc bọt béo min, hoa văn sặc sỡ và hương vị cà phê với siro ngọt ngào. Nếu bạn pha cà phê tại nhà, thì không cần cầu kỳ như vậy chỉ cần một lớp sữa kem trắng được bánh bong lên là đã có thể thưởng thức. 

Bước 4: Chuẩn bị nguyên liệu, để làm được lớp macchiato phía trên thì có nhiều cách nhưng đơn giản nhất là dùng đồ đánh trứng. Bạn cần chuẩn bị 80ml whipping cream, 20ml topping cream, 20ml sữa tươi không đường và nửa muỗng muối trắng, một chiếc bát và cuối cùng là đồ đánh trứng.

Bước 5: Tiến hành thực hiện, đổ tất cả những nguyên liệu được chuẩn bị phía trên vào trong cái bát, sau đó dùng lực để đánh hỗn hợp đó lên. Tầm 15 phút bạn sẽ thấy lượng bọt tăng lên, tiếp đó bạn sẽ bỏ vào lò vi phóng 30 giây. Đợi 10 phút để bọt nguội và cuối cùng thì bạn đã có lớp macchiato ngon đúng điệu, tiến hành pha với espresso và thưởng thức.

Macchiato phổ biến nhất ở đâu?

Loại thức uống này có nguồn gốc từ Ý, nhưng hiện nay nó đã được phổ biến rộng rãi, bạn có thể mua một ly macchiato ở bất cứ đâu trên thế giới, nhờ sự phát triển của các chuỗi cửa hàng cà phê và sự phổ biến ngày càng tăng của thức uống này. 

Về cơ bản, đây là một loại cà phê espresso với một chút sữa, nhưng bạn có thể bắt gặp nhiều phiên bản của loại cà phê này. Macchiato truyền thống vẫn là một mặt hàng chủ lực của văn hóa Ý và hầu hết mọi người có xu hướng uống nó vào buổi sáng. Nó cũng đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho người hâm mộ cà phê ở các nước Địa Trung Hải, hay Anh và Mỹ. 

Trong khi nhiều người ủng hộ macchiato truyền thống, nhiều người đã quen thuộc hơn nhiều với các phiên bản mới hơn, kỳ lạ hơn, chẳng hạn như latte macchiato và caramel macchiatos. Bạn có nhiều khả năng thấy ai đó thưởng một ly cà phê với một lớp bọt và xi-rô màu khổng lồ ở Anh hoặc Mỹ hơn là trên đường phố Rome hoặc Venice.

Lời kết 

Vừa rồi là những thông tin mà chúng tôi muốn cung cấp đến cho bạn để Tìm hiểu tất tần tật về macchiato mới nhất, hy vọng rằng thông qua bài viết trên thì các bạn sẽ biết thêm nhiều về những thông tin liên quan đến thức uống này cũng như là biết cách để làm ra một ly macchiato truyền thống tại nhà của mình nhé!!!

Dành cho những ai đang có nhu cầu rang cà phê về để sử dụng tại nhà hoặc là kinh doanh tại cửa tiệm thì hãy ghé ngay đến với thương hiệu máy rang cà phê công nghiệp USS.

Tại đây không chỉ có có bề dày về kinh nghiệm trong hoạt động sản xuất kinh doanh mà còn đa dạng công suất máy từ máy rang cà phê loại nhỏ 5kg, 7kg… đến máy rang cà phê công suất lớn 60kg, 120kg. Máy rang cà phê USS luôn tự hào mang lại sản phẩm chất lượng và dịch vụ hỗ trợ khách hàng có trách nhiệm và chuyên nghiệp.

Xem thêm: Tìm hiểu phương pháp cà phê chế biến khô

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP VŨ PHONG

Hotline: 0941 42 32 00 – 0812 655 755

Email: mayrangcafe.org@gmail.com

Website: https://mayrangcafe.org

Trụ sở VP: 13/18 Thành Mỹ, P.8, Q.Tân Bình, Tp.HCM

Nhà Xưởng : 122 Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông, Bình Tân, TP.HCM